大小姐的養生實驗筆記

立冬(11/8)，代表著冬天的開始，太陽早早的下山，白天時間越來越短，氣候也漸漸變的寒冷，古代立冬的意義，是指秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠。完整地說，立冬是表示冬季開始，萬物收藏，規避寒冷的意思。

立冬養生之道：

1. 早睡晚起，是的，冬天是光明正大睡懶覺的日子~~~(以養生的觀點來說 XD 但現代人是無法做到的)，如果無法晚起，至少可以適當的早睡，然後不要熬夜。

2. 注意背部和雙腳的保暖。這是避冬寒、預防風寒病症的重要措施。可以在睡前用溫水泡腳，並搓脚心100-200次，或是使用足浴包或艾灸薰湧泉穴，使腳部溫暖。

3. 食補，吃吃吃吃吃吃~怎麼吃呢? 關鍵是：少吃鹹的，多點苦味。《飲膳正要》説：“冬氣寒，宜食棗以熱其寒。”主張食用溫熱一類食物來應對寒氣。溫性食物有刀豆、芥菜、香菜、南瓜、桂圓肉、栗子、大棗、核桃肉、雞肉、海參、鱔魚、蝦、麻雀等。體質較弱，冬天多手腳冰冷者，可吃牛肉、羊肉、鹿肉等熱性食物。

4. 藥補，現今多以中藥材、肉類、米酒一同燉煮，稱為「燉補」，並衍生出琳琅滿目的藥膳補品，如羊肉爐、麻油雞、人蔘雞、薑母鴨、藥燉排骨、藥燉土虱、藥膳火鍋、燒酒蝦等。常用的中藥材有「八珍」（四物：當歸、地黃、川芎、芍藥，可補血；四君子：人參、白朮、茯苓、甘草，可補氣），「十全」（八珍加黃耆、肉桂兩味）。雖然各家配方不同，但都不離溫補、芳香、甘甜的藥材，服用後能提振元氣，增加熱能，促進循環。