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立冬(11/8),代表著冬天的開始,太陽早早的下山,白天時間越來越短,氣候也漸漸變的寒冷,古代立冬的意義,是指秋季作物全部收曬完畢,收藏入庫,動物也已藏起來準備冬眠。完整地說,立冬是表示冬季開始,萬物收藏,規避寒冷的意思。





立冬養生之道:


1. 早睡晚起,是的,冬天是光明正大睡懶覺的日子~~~(以養生的觀點來說 XD 但現代人是無法做到的),如果無法晚起,至少可以適當的早睡,然後不要熬夜。


2. 注意背部和雙腳的保暖。這是避冬寒、預防風寒病症的重要措施。可以在睡前用溫水泡腳,並搓脚心100-200次,或是使用足浴包或艾灸薰湧泉穴,使腳部溫暖。


3. 食補,吃吃吃吃吃吃~怎麼吃呢? 關鍵是:少吃鹹的,多點苦味。《飲膳正要》:“冬氣寒,宜食棗以熱其寒。”主張食用溫熱一類食物來應對寒氣。溫性食物有刀豆、芥菜、香菜、南瓜、桂圓肉、栗子、大棗、核桃肉、雞肉、海參、鱔魚、蝦、麻雀等。體質較弱,冬天多手腳冰冷者,可吃牛肉、羊肉、鹿肉等熱性食物。


4. 藥補,現今多以中藥材、肉類、米酒一同燉煮,稱為「燉補」,並衍生出琳琅滿目的藥膳補品,如羊肉爐、麻油雞、人蔘雞、薑母鴨、藥燉排骨、藥燉土虱、藥膳火鍋、燒酒蝦等。常用的中藥材有「八珍」(四物:當歸、地黃、川芎、芍藥,可補血;四君子:人參、白朮、茯苓、甘草,可補氣),「十全」(八珍加黃耆、肉桂兩味)。雖然各家配方不同,但都不離溫補、芳香、甘甜的藥材,服用後能提振元氣,增加熱能,促進循環。




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