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我們家的熟地,九蒸九曬的厚工古法製作,瞧瞧那色澤~這是師傅堅持傳統不畏辛苦的成品。當初為了要製作曬熟地的地方,我們還特地在頂樓蓋了一間玻璃屋當曬藥場~



 

謂的九蒸九曬,是將生地黃用酒與砂仁拌炒,後再放入蒸籠蒸,蒸完之後再拿到太陽底下曬,曬過之後又回蒸,如此又蒸、又曬共九次。



 

生地黃

性涼,味甘微苦。滋陰、涼血。主治陰虛內熱、虛煩不眠、月經過多等症。

《神農本草經》云:「乾地黃,味甘寒,主折跌、絶筋、傷中,逐血痺,填骨髓,長肌肉;作湯除寒熱、積聚,除痺。生者尤良,久服輕身不老。」 





熟地黃

性微溫,味甘,歸肝、腎經。補血滋陰(尤其是腎陰)、益精填髓。主治腎虛陰虧、頭暈目眩、腰酸、遺精、崩漏等症。



 


炮製目的可使地黃的副作用(如:味苦、滋膩感、與服用後腸胃不適等情形)明顯的降低。



 


研究顯示熟地黃能調節免疫,促腎上腺皮質功能,促性腺,刺激骨髓,促凝血,改善腎功能,利尿,強心,降血壓,抑制胃分泌,抗腫瘤,抑制上皮細胞增生,抗氧化,抗衰老等。



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